由Mark Lyons创立,目前由Mark Lyons领导的绿色农业企业"Alltech"提供自主开发的酵母菌株和非转基因玉米。 与波旁威士忌行业通常使用连续蒸馏器作为初级不同,town Branch在第一次和第二次蒸馏都只使用从苏格兰引进的罐式蒸馏器。 从洗瓶到贴标签,制造过程多为手工操作。 不同瓶子的不同位置的标签已成为town Branch的风格。 不知从何时起,"小批量"在波旁业界与平庸的说法一脉相承。 甚至还混合了超过30个桶的原液。 town Branch小批量最多只用8个桶。 新的橡木桶将波旁威士忌陈酿,然后装波旁陈酿啤酒。 之后将单一麦芽威士忌陈酿,最后送往都柏林陈酿爱尔兰威士忌。
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